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泡茶的步骤是什么样的

最后更新:2025-09-24 20:56 阅读:13人
一,温具。用热水冲洒茶具全身,包括壶盖、茶杯等。随后沥干。目的是给茶具预热,冲泡好茶叶温度可以稳定写,不至于凉太快。二,置茶。就是正常的放茶叶程序了,可以按自己的口味选择放入茶叶的量。用透明玻璃壶或者茶杯的话,还可以观赏茶叶形状和颜色,以及漂浮起来的悠然之感。三,冲泡。将开水冲入壶中。冲水时,除了乌龙茶必须溢出壶口、壶...

  一,温具。

  用热水冲洒茶具全身,包括壶盖、茶杯等。随后沥干。目的是给茶具预热,冲泡好茶叶温度可以稳定写,不至于凉太快。

  二,置茶。

  就是正常的放茶叶程序了,可以按自己的口味选择放入茶叶的量。用透明玻璃壶或者茶杯的话,还可以观赏茶叶形状和颜色,以及漂浮起来的悠然之感。

  三,冲泡。

  将开水冲入壶中。冲水时,除了乌龙茶必须溢出壶口、壶嘴之外,通常冲水8分满即可。冲入茶杯也是8分满即可。冲水时有“凤凰三点头”的讲究。所谓“凤凰三点头”,就是讲水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,相当于将茶叶拌匀了。

  四,倒茶。

  冲泡好后,应先倒入茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶海又名公道杯,取分茶公道之意。

  五,奉茶。

  需要用茶盘托着送给客人。放置于客人右手前方。同时主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲击桌面,以示谢意。

  六,品茶。

  茶泡好后不可急于饮用,而是应该先观察色形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,可品出茶汤清香甘甜之感。

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  茶,在我国有着悠久的历史。从茶圣陆羽的《茶经》不难看出茶早已在我国形成了其特有的文化。对于茶的种植、养护、采集、炒作、保存、运输、饮用乃至茶具的选用等都有讲究。

  说到饮茶,通常来说有五个步骤:

  一、温杯

  将茶杯洗净,用开水稍微烫过。即为温杯。

  二、醒茶

  将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡,水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻,将水倒掉。这一步的目的在于使茶叶完全从保存状态中苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质。并且过滤出茶叶中的一些杂质,碎末,使得冲泡的茶质变得清新,洁净。

  三、冲泡

  适当提高水壶的位置,自上而下将水流落入杯中。泡茶的水温80-90度为佳。

  四、赏茶

  刚刚泡好的茶温度过高,此时不宜饮用。所谓一花一世界,茶里见沉浮,不妨仔细欣赏一番,闻其香,观其色,品万般变化。

  五、饮茶

  待茶凉至适口,再慢慢品尝。

  我国自古以来就有着茶文化,从而也滋生了一些茶“文化”让茶成了桥梁。好的不好的尽在茶中。

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