素腊肠的做法 素腊肠的家常做法 素腊肠 素腊肠的做法大全

素腊肠

类别 私家菜 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 形似腊肠，滋味鲜香。

主料 油皮300克
调料 植物油50克 盐4克 味精3克 料酒15克 葱白5克 姜5克 淀粉(豌豆)8克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

素腊肠的做法

1.先取出腐皮一张，回软后备用，将剩余的腐皮回软后切成小块，放入锅中，加入植物油，素清汤50毫升、精盐、味精、料酒、葱白、姜一起烧透入味，拣去葱白、姜，捞出腐皮备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。
2.取出已经回软的腐皮一张，顺长切6厘米宽长条，铺开，将烧好的碎腐皮顺长摆好，用腐皮卷紧，缝口处用水淀粉抹一下，卷好后，再用干净纱布卷成肠子形，用线扎紧，放入笼中蒸熟，取出晾凉，解开纱布，即成香肠，食用时将香肠切斜刀片，摆盘即成。

素腊肠的食谱营养

油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷

素腊肠的营养成分

• 能量1331.87千卡
• 蛋白质156.2克
• 脂肪69.05克
• 碳水化合物45.94克
• 叶酸0.18微克
• 膳食纤维24.52克
• 维生素a142.9微克
• 维生素c1.05毫克
• 维生素e139.66毫克
• 胡萝卜素851.5微克
• 核黄素0.36毫克
• 硫胺素0.67毫克
• 烟酸2.81毫克
• 钙724毫克
• 磷1486.07毫克
• 钾2661.07毫克
• 钠1840.7毫克
• 碘15微克
• 镁540.76毫克
• 铁35.42毫克
• 锌12.31毫克
• 硒6.91微克
• 铜3.53毫克
• 锰8.36毫克