炸烧草菇的做法 炸烧草菇的家常做法 炸烧草菇 炸烧草菇的做法大全
炸烧草菇
类别 西餐其他
工艺 烧 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草菇750克
辅料 橘子100克 鸡蛋50克 玉兰片25克 黄油25克
调料 植物油100克 白砂糖15克 酱油15克 小葱10克 辣酱油10克 淀粉(玉米)10克 料酒15克 盐3克 黄豆粉20克
炸烧草菇的做法
1.将草菇洗净控干，取250克一切两瓣；
2.玉兰片切成菱形片；
3.玉兰片连同草菇一起放入沸水锅内焯一下捞出控干；
4.将余下的草菇洗净切开，放入沸水锅内烫5分钟，捞出过凉控干；
5.裹上豆腐粉和蛋液调成糊；
6.炒锅内注油烧至五成热，下入挂好糊的草菇炸透，捞出控净油；
7.放入盘子一边，浇上黄油，撒上白糖；
8.炒锅留底油烧热，下入葱头末炒至微黄；
9.再下入草菇、玉兰片，加入酱油、料酒、白糖、精盐和少许鸡汤烧沸；
10.用小火收浓汤汁，用水淀粉勾芡，淋入辣酱油；
11.出锅放入盘子另一边，中间用桔子片隔开即成。
炸烧草菇制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
炸烧草菇的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 草菇豆腐羹 番茄草菇 上汤菠菜 草菇饺 草菇烧丝瓜 草菇炖豆腐 上汤奶白菜 |
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 橘子 1.橘子富含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：什锦水果羹 橙橘虾仁 冰糖八宝鱼脆 蜜桔茶 什锦西瓜 什锦西瓜盅 西瓜羹 冰糖银耳 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼 |
炸烧草菇的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
橘子 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
炸烧草菇的营养成分
- 能量635.7千卡
- 蛋白质24.26克
- 脂肪35.92克
- 碳水化合物74.21克
- 叶酸190.54微克
- 膳食纤维15.3克
- 胆固醇366.5毫克
- 维生素a291.6微克
- 维生素c30.35毫克
- 维生素e14.44毫克
- 胡萝卜素1050微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸11.86毫克
- 钙183.71毫克
- 磷388.15毫克
- 钾1099.57毫克
- 钠4613.78毫克
- 碘19.26微克
- 镁108.61毫克
- 铁14.11毫克
- 锌4.2毫克
- 硒15.53微克
- 铜1.19毫克
- 锰1.59毫克
家常菜谱大全为您提供炸烧草菇的做法,炸烧草菇的家常做法,炸烧草菇,炸烧草菇的做法大全,炸烧草菇怎么做,炸烧草菇怎么做好吃,炸烧草菇图片等