珊瑚鱼条的做法 珊瑚鱼条的家常做法 珊瑚鱼条 珊瑚鱼条的做法大全

珊瑚鱼条

类别 四川菜 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 孕妇食谱 老人食谱
工艺 焖 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 青鱼500克
辅料 冬笋80克 香菇（鲜）40克 辣椒(红、尖)40克
调料 姜8克 大葱8克 香油8克 料酒8克 辣椒油15克 盐15克 味精5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

珊瑚鱼条的做法

1.将青鱼肉切条状；
2.姜、葱均切细丝；
3.冬笋去皮切细丝；
4.香菇洗净后切丝备用；
5.将炒锅内油烧至八成热时，把鱼条放入略炸捞出沥油；
6.将炒锅内放麻油烧热，放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒，烹入料酒，加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫，用小火焖烧；
7.等鱼条熟后改用旺火收汁，淋上辣椒油装碟即可。

珊瑚鱼条的食谱营养

	冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋
	辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮
	青鱼 1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；2.鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼段 豆豉鱼 老烧鱼 砂锅头尾汤 凉拌鱼丝 芦笋青鱼丝 鸡汤鱼卷 荠菜炒鱼条
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳

珊瑚鱼条的食物相克

青鱼 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

珊瑚鱼条的营养成分

• 能量867.76千卡
• 蛋白质107.42克
• 脂肪44.42克
• 碳水化合物13.47克
• 叶酸190.37微克
• 膳食纤维3.65克
• 胆固醇540毫克
• 维生素a322.02微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c59.36毫克
• 维生素e22.9毫克
• 胡萝卜素673.22微克
• 核黄素0.47毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 烟酸16.22毫克
• 钙203.7毫克
• 磷1028.2毫克
• 钾1756.5毫克
• 钠6545.18毫克
• 碘32.5微克
• 镁176.25毫克
• 铁5.65毫克
• 锌5.3毫克
• 硒190.5微克
• 铜0.43毫克
• 锰0.73毫克