纯牛奶是不是比其他牛奶营养价值高

　　牛奶价格差距大的原因是什么?很多人都花了大价钱买不需要的!

　　我们都知道，牛奶是一个不错的健康饮品。牛奶之中含有丰富的蛋白质，特别适合早餐或者下午的时候补充体能。

　　尤其是小孩和老年人，对于提升免疫力和增强骨骼都有不错的效果。

　　目前，市面上有各种各样的牛奶，有不同剂量的、不同生产规格的、不同口味的牛奶令人眼花缭乱。

　　但有的卖3块，有的卖10块，甚至卖20，品牌附加值真的有这么大吗?

　　我们来看看造成牛奶价格差距大的原因是什么。

　　首先是工艺。

　　目前牛奶的生产工艺是两种，一种是巴氏杀菌，一种是超高温杀菌法。

　　超高温杀菌法，字如其名，就是将生牛乳通过高温的方式来杀掉生牛奶中的细菌和微生物，使其能够长期、常温保管，工业化技术成熟。

　　唯一不好的是口感风味会受到一点影响，其营养价值相对于巴氏杀菌的牛奶较少。

　　巴氏杀菌法，也较为鲜牛奶，主要是通过低温的方式来进行杀菌，先将牛奶加热到62~64度左右，等待半小时将里面的大部分细菌消灭掉。

　　虽然剩下了一小部分细菌，但这些细菌多是乳酸菌，对我们的肠道产生有益的作用。

　　与此同时，巴氏杀菌法生产出来的牛奶，能够最大程度保留牛奶的口感和营养成分，所以口感往往比纯牛奶要好，价格也比较高。

　　但巴氏杀菌法的缺点也有很多，如必须要冷链运输和保存、保质期只有仅仅3天左右，这对于生产厂家的产业链供应有严格的要求，令产品成本大大增加。

　　其次是功效不一样

　　对于儿童来说，往往其需要的营养物质较多，如各种维生素或更加高含量的钙，所以其用料足，价格也自然水涨船高。因此，若是想要给孩子好的牛年，不妨选择高钙含量的(皇室澳玛儿)全脂牛奶，来自澳大利亚优质牧场，3.4g/100ml的高蛋白质、120mg/100ml的高钙，给家人和孩子一个营养大满贯。

　　对于减肥人士来说，其需要往往是脱脂牛奶。脱脂牛奶是指牛奶在加工的时候，通过技术的方式，将大量的脂肪从中脱离，降到低值。能够有效避免脂肪的摄入，降低热量。之所以价格较高，除了工艺多了一步之外，还跟宣传、消费心理有关。

　　对于老年人来说，钙元素是他们选择牛奶的一个因素。高钙牛奶往往精选自优质牧场、优质奶牛等，其工艺、培养时间等等都需要花费大量成本，相比起一般的牛奶来说，价格自然会相对高点。

　　对于牛奶为什么价格不一样，其实个人觉得还是因为牛奶口感、营养成分的不同，所以才导致为什么有的牛奶10元一瓶，有的牛奶5元一瓶，但也有可能是因为品牌的不同。在选择牛奶方面还是要看自己喜欢喝什么，自己做主。

　　不同价位的纯牛奶，采用的奶源不一样，配方不一样，分子结构不一样，分子小更容易被人体吸收利用，从某种程度上来讲营养价值是不一样的。

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