潲水喂猪的危害以及措施

　　这个问题我来回答一下吧，毕竟从事过泔水养殖的我，还是有点发言权，我岳父，大舅哥还有我老婆的舅舅，以前都是在北京燕化从事泔水养猪。先说说泔水猪是怎么养殖的。

　　泔水喂养其实是一个特别辛苦的工作，每天两趟饭店收泔水(当时会给每个饭店200～600不等的钱，看饭店泔水规模)，早上四点左右，下午两点左右去饭店收厨余垃圾，不光要把垃圾带走还要把卫生给人家打扫干净。回来之后就是分拣，把菜叶，果皮，泔水放在一起，把纸板，瓶瓶罐罐这些东西放一起，其余的丢到垃圾站。

　　泔水拉回来之后要高温加热煮透，煮一锅泔水大约需要三到四个小时。泔水烧好以后，会倒在小桶里面加冷水，麸皮，饲料这些东西(泔水猪也不是不喂饲料，只是比较少)。还要用双手在桶里搅拌一会儿摸摸里面有没有牙签，碎碗碎勺这些。这些东西猪吃进肚子里不会死，但会影响生长长膘慢。一天烧两次泔水，打扫一次猪圈。

　　先说说养泔水猪的好处

　　第一成本低，泔水猪最主要成本就是猪苗，北京燕化靠近河北，那里房租很低，一个大院子加猪棚，再给你几分地种菜，一年也就是2万左右块钱。你可以在院子里面养鸡鸭鹅这些家禽，这样的话菜和肉基本能自给自足。

　　第二外快多，你去拉泔水的时候，饭店里的纸板瓶瓶罐罐都是你的(那庆丰包子铺来说，里面的废品一个月大概能卖300左右)喂养泔水猪一般都会拉5～8个饭店，泔水经过高温加热会出油就是所谓地沟油，一桶地沟油(液压油桶)500左右，一个月3～5桶，如果运气好收几个火锅店那大约有8～10桶。自己拉回来的泔水用不完还可以卖给养牛场一桶100～200，是不是有点颠覆三观，不光有泔水猪，还有泔水牛。

　　还有就是饭店酒店里面会换里面的设施，淘汰下来的东西你都可以拿回来卖钱，好的卖二手市场，差的直接当废品卖了。

　　咱们再说说养泔水猪的坏处，

　　第一污染环境，泔水这东西发酵很快，冬天的北京还好，可以存放一段时间，夏天当天拉回来的，当天就要处理掉。不然臭不可闻。极易滋生苍蝇蚊子。烧泔水用的都是木柴，大火烧三四个小时，也容易污染环境。

　　第二垃圾随意倾倒，北京很早以前就有关于厨余垃圾倾倒法规，养泔水猪的这些人，基本一次就能把一个垃圾站填满。还不分类。

　　第三泔水猪最容易得的病是口蹄疫 ，传染性强，致死率高。

　　第四不容易监管，毕竟都是小门小户的散养，每家少则几十头，多则两三百头。监管部门管不过来，有些病猪只要没死，可以放血的人家都会低价收去。死的小猪人家直接带走不给钱，大猪也会收但最多也就给你个不到两块钱一斤意思一下。毕竟你自己不敢丢。

　　第五乱用药物，没有从事过养殖，你就不会知道我们嘴里的食物，带有多少药物残留，从出生到出栏药物伴随着一生。正规养殖场也有这个问题，抗生素基本陪伴全程。不然那么大密度的养殖早死光了。

　　北京大约是15年左右，开始禁止泔水养殖，三个月过渡期，再发现全部就地灭杀。

　　说了这么多你们大家也该明白了吧，泔水养殖弊大于利。并不是一个朊病毒那么简单，所以取缔也是一件好事。

　　最主要是洗洁精的二噁英沉积，有致癌性、雌性化、导致新生儿自闭症的作用，而且在猪身上很难代谢掉，积存于脂肪中。其次就是潲水中确实脏，虫卵、病菌、猪肉，是传染病的传播途径。

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