什么是精耕细作
日本人做农业确实比较“小气”，毕竟土地有限，只能在有限的土地上种出花样众多的农作物。那么日本人是如何进行精耕细作的呢?日本的农田和普通的菜农又是什么样的呢?这篇文章就带大家来了解一下!
日本农业现状
想要了解日本的精耕细作，那么我们就要先从了解日本农业现状说起。农业大国，比如美国等，都是采取的“大规模农业”的方式。但是日本由于天然条件的限制，土地狭小，从以前就开始发展的是“花费劳动力，提高收益的集约农业”。因此也造成：日本本土产的农作物价格高，因为其投入成本大，也是没有办法的事情。
根据FAO统计，日本在农作物出口方面排名世界第57位，虽然工业方面十分强势，可是农业却是日本最大的短板。
不过，虽然日本农业出口额目前不多，可是却呈现了增加趋势。最主要的原因是：在海外的日本料理店逐年增加，直接拉动了日本农业产品出口!2013年日本“和食”被收录到吉尼斯无形文化遗产目录当中，2020年将会召开东京奥运会，届时日本的农林水产以及日本食物的魅力，会让世界上更多的人关注到。而日本农业，也有可能会继续发展。
种类众多的水果
日本农业一直走的是“高投入，高收益”的路线，就像水果草莓一样，有的草莓一颗能够卖到几十甚至几百万日元。而众多的水果中，有一种可以称为日本的“国果”，那就是“柿子”。可能很多人比较吃惊，但却是事实。日本大约有1000多种柿子的种类，有名的柿子种类有：富有柿、次郎柿。
其他还有平核无、刀根、西村、松本、甲州百目。
新品种的柿子也有，太秋、早秋等。而这其中，以富有柿子为代表，其也被称为“柿子之王”。柿子的原产地是中国，后来随着交流传到了日本(有好几种说法)，不过年月的进展，让柿子在日本有了不同的发展，气候地形的影响，也让柿子有了不同的生态。日本柿子品种多是由杂交产生，日本现在也在研究不同杂交的种类，以培养出更加符合市场的柿子。
日本的大棚
国内很多大棚栽培技术是从日本而来，为何日本大棚栽培会如此盛行呢?原因其实也很好理解，由于日本自然条件有限，为了让果蔬能够更好的成长，必须为其创造更好的条件。
用蔬菜大棚栽培的场景，在日本很常见，根据蔬菜的种类不同，选择大棚的遮光系数，搭载方式也不同。
比如上图，大棚有30~90%不等的种类，而根据果蔬品种，其大棚的设置方式也不同，比如对于昆虫敏感，但是又需要时常通气的蔬菜品种，可以采用侧方设置大棚，天气好的时候直接掀起就可以保持通风。
很多人会说，为何日本能够确保大棚的遮光率?其实塑料大棚用的塑料薄膜每一个都是经过日本农林水产省实验的，不是谁都可以生产的。在塑料大棚上用的薄膜都会又一层镀膜，以保证其光线反射率，同时通过波长的管控，过滤掉对蔬菜生长不利的光波种类。国内也有同样的做法，只是精度和整体的平衡性还是需要再调整。这也是日本农业投入较大的原因之一，因为用的产品都是比较贵的。
结束语
精耕细作，原本就需要大量的人力和物力的投入，不是一朝一夕可以改变的。传统的农业方式多是小农个体操作，但是这种做法却是有限，对自然灾害等抵御能力有限。如果发生不可抗因素的话，别说精耕细作了，基本的农业生产都要受到影响。对于日本来说，原本自然灾害就比较多发，所以很多农业用产品都会考虑到这点，小型化，精细化，便携式也是其特点之一。
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