1岁宝宝一日三餐营养食谱大全
1岁以后的宝宝基本上可以吃大部分我们大人可以吃的东西，只是要注意尽量没有/少调料，特别是盐和酱油。
一般1岁以后的宝宝一天应该有规律的三餐，再加上两顿上下午点心。三餐都需要保证以下四大营养品类的摄入，和我们大人一样：
红肉、家禽肉、鱼肉、蛋类;
奶、酸奶、奶酪;
水果或者蔬菜;
谷类、米、面包、面条。
这里特别需要强调的是，这个阶段的宝宝需要好的油脂来帮助大脑发育，所以父母们千万不要谈油色变，而是要保证每顿都有好的脂肪摄入。美国的建议是1岁宝宝每天一半的热量来源是脂肪，我个人感觉是，作为中国人不一定要照搬美国食谱，但我们需要意识到脂肪的重要性。
“好脂肪”推荐：
橄榄油、芝麻油、核桃油、牛油果、花生酱、杏仁酱、深海鱼类(比如鳕鱼、三文鱼)、奶油干酪(Cream Cheese)等。
解读美国儿科协会推荐的1岁参考食谱
下面这份食谱是美国儿科协会推荐的，大家估计都不陌生了。经常有妈妈拿着这份食谱问我，美国孩子真的可以吃下这么多吗?
首先食谱不用照搬，美国宝宝的饮食习惯和亚洲宝宝是不一样的。1岁以后给宝宝吃什么要结合自己家庭饮食习惯，因为现在宝宝吃什么是奠定了今后他的饮食习惯和口味。比如，你家一天三顿大部分都是米饭，炒菜这类中餐，我们不可能额外给宝宝提供这些西方的饮食菜单。最终，我们是希望宝宝和我们吃的东西差不多，而不再是额外给宝宝做食物。
那这份食谱给我们的启示是什么呢?
一日三餐严格保证有之前提到的四大营养品类;
每餐食物多样化，这个和国内一直强调的每天吃满多少种食物的概念其实很类似的;
仍然需要保证奶制品的摄入。
至于量的话，更加不必要照搬。每个孩子的胃口体重都是不一样的，因此小D的营养师建议，1岁以后宝宝饮食要注重食物的质量，而不是数量。
一日饮食安排参考
不用非得照搬美国儿科协会的餐单，关键是掌握上面说的原则，然后结合家里情况进行变通。
1岁以后的宝宝可以吃牛奶了吗?
美国儿科协会建议，1岁以后就可以给宝宝吃牛奶了，当然如果你是母乳喂养可以继续母乳。这里的换奶主要是指吃奶粉的宝宝。
尽管如此，转换牛奶还是有两大前提：
1、宝宝大部分营养已经靠三餐摄入了。如何判断呢?最关键就是每餐是否都可以摄入四大营养品类，一日三餐已经很规律了。换句话说，辅食已经过渡到正餐了;
2、每日的奶量不超过500毫升。牛奶比奶粉含有更大颗粒的蛋白分子，过量的牛奶摄入对于宝宝的肠胃和肾脏会造成负担。
这里又要说一下我的个人观点了，我不清楚国内牛奶制品的奶源是否可靠安全，这个是父母们在转换牛奶时需要考虑的一个因素，继续吃奶粉有什么不好吗?没有坏处，只是没有必要。所以国内父母们可以结合实际情况再决定。如果决定换牛奶，一定记得要买全脂牛奶，再次强调，这个阶段宝宝大脑发育需要脂肪。
宝宝不爱吃，与其只是发愁，补这补那，或者希望大了自然就好，倒不如静下心，认真复习每个阶段的喂养要点，科学喂养，宝宝都会成为“小吃货”的。
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1岁多的宝宝每天的食谱可参考：
这一阶段宝宝需要开始学习自主进食，学会自己吃饭，并要能够逐渐适应家庭的日常饮食;随着宝宝自我意识的增强，此时家长需要引导宝宝使用勺子等工具自己吃饭。
频次： 母乳或配方粉3~4次/天;辅食喂养3次/天。
不能母乳喂养或母乳不足时，建议家长以合适的幼儿配方奶作为补充，当然，也可以引入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等，作为辅食的一部分。
推荐量：保证每天500ml的奶量;鸡蛋1个，肉禽鱼50~75g，软饭、面条、馒头、富含铁的婴儿米粉等谷物类约50~100g。
辅食质地：宝宝应与家人进食一日三餐，继续尝试不同种类的蔬菜和水果，尝试啃咬水果片或煮熟的大块蔬菜，增加进食量。
宝宝注意力持续时间较短，建议每次进餐的时间控制在20~30分钟以内。在吃饭的过程中，提倡鼓励宝宝手抓食物自喂，或者学习使用餐具，以增加宝宝对食物和进食的兴趣。
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