鸡肉怎么做 鸡肉的做法 鸡肉怎么做
鸡肉的做法
鸡肉的做法 第71页查看全部原料
![]() | 做法:1.熟鸡去净骨,切成粗丝,用上列调料泡上;姜切末,蒜子去皮捣成泥状。2.蚕豆淀粉用冷水泡上,搅动沉淀粉后滗去水,换清水冲漂,连续2次,至无异味为...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉切成薄片(10克)和麻油调成碗芡;2.酸姜芽挤去酸醋;3.武火烧锅,倒入花生油,至140摄氏度时,下鸡片拉油至熟,捞起;4.倒出油,下辣...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白条鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块;2.鸡块用开水焯一下,控净水后放进少许酱油拌匀,腌一下;3.红辣椒切碎;4.榨菜、玉兰片、元葱切丁;5.姜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.豆腐去皮,批成2.5厘米见方的块,放入冰箱中冻成冻豆腐;2.使用时将豆腐取出放入凉水中化开,入沸水锅氽过,冷水过凉后挤出水分;3.鸡肉煮熟备...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉去皮及骨,切成小丁,洗净入钵,加入盐、鸡蛋清、湿淀粉、料酒,拌匀;2.香瓜切成番瓜子大小的片;3.核桃仁用沸水烫泡撕去皮、洗净,入沸水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.嫩玉米洗净,剥下细粒后,不用水洗;2.云腿(火腿)、鸡肉、青尖椒分别切成方丁,鸡肉丁入碗,放入鸡蛋清,湿淀粉中拌匀上浆;3.炒锅置旺火,注入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.母鸡肉斜片成约3厘米长、1厘米宽的薄片;2.蛋清入碗内搅匀,加湿淀粉、精盐调匀;3.将鸡肉片放入蛋清糊内抓匀上浆;4.将嫩姜洗净去皮,切成1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉和鸡肉均切小丁;2.香菇去蒂,洗净,切成豌豆大的颗粒;3.鱿鱼洗净,切成豌豆大的颗粒;4.冬笋去壳、老根,洗净,切成豌豆大的颗粒;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸡肉洗净切块,用酱油腌5分钟;2.坐锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆;3.放入鸡肉煸炒,加入黄酒,用小火炖熟;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉切成1.7厘米见方的块盛入碗内;2.碗内加精盐,用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用;3.大青椒去蒂,籽洗净,切斜刀块;4.笋切滚刀块待用;5...详细介绍 |
